طرز تهیه پودینگ موز
به گزارش مجله پیوند، پودینگ موز یک دسر بسیار خوشمزه است که به راحتی می توانید آن را تهیه و سرو کنید. برای خوشمزه تر شدن این دسر می توانید از بیسکوییت خرد شده هم در لایه های آن بهره ببرید. ترکیب خامه، پودینگ، موز و بیسکوییت یک دسر شگفت انگیز را برای شما به ارمغان می آورد.
مواد لازم برای تهیه پودینگ موز
- شکر سه چهارم پیمانه
- نشاسته ذرت یک چهارم پیمانه
- نمک یک چهارم قاشق چایی خوری
- زرده تخم مرغ شش عدد
- شیر کامل سه و نیم پیمانه
- کره دو قاشق غذا خوری
- وانیل نصف قاشق چایی خوری
- خامه پاکتی کاله نصف پیمانه
- پودر قند دو قاشق غذا خوری
- موز بزرگ سه تا چهار عدد
- بیسکوییت پتی بور خرد شده 150 گرم
طرز تهیه پودینگ موز
مرحله اول
نشاسته ذرت، شکر، نمک و زرده تخم مرغ را با هم ترکیب کنید و آن ها را روی حرارت قرار دهید و هم بزنید. کم کم شیر را به آن ها اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. این کار را به مدت 5 دقیقه ادامه دهید تا روی مخلوطتان حباب حباب گردد. سپس حرارت گاز را کم کنید و بعد از اینکه موادتان جوشید آن را هم بزنید تا کاملا غلیظ گردد.
مرحله دوم
موادتان را از روی حرارت بردارید و کره و وانیل را به آن ها اضافه کنید. آن ها را خوب هم بزنید تا کره کاملا درون موادتان آب گردد و با آن ها مخلوط گردد. موادتان را درون یک ظرف بریزید و روی آن را سلفون کشیده و برای چند ساعت درون یخچال قرار دهید.
مرحله سوم
در این فاصله که پودینگ در یخچال واقع شده است پوست موز را بگیرید و آن را به صورت حلقه حلقه خرد کنید. بیسکوییت هایتان را خرد کنید.
مرحله چهارم
خامه را درون یک کاسه بزرگ بریزید و آن را خوب با همزن هم بزنید و پودر قند را هم در این میان به آن اضافه کنید. خامه را آنقدر باید هم بزنید تا رد همزن روی آن باقی بماند. بعد از اینکه خامه فرم گرفت آن را روی پودینگتان بریزید.
مرحله پنجم
چند لیوان برای سرو پودینگ هایتان آماده کنید. یک قاشق بزرگ از پودینگتان درون آن بریزید سپس یک لایه موز حلقه شده و بیسکوییت خرد شده روی آن قرار دهید و همین ترتیب را ادامه دهید به صورتی که لایه آخرتان موز و بیسکوییت باشد. قبل از سرو بهتر است کمی دیگر پودینگتان را درون یخچال قرار دهید.
منبع: کتاب کاله