طرز تهیه کیک چای سبز صبحانه - مجله پیوند

در اینجا دستور پخت کیک چای سبز را برای شما دوستان ارائه خواهیم کرد. این کیک شامل مواد کیک، پودر چای سبز و خامه سفید است که با پودر چای سبز ترکیب شده و به رنگ سبز براق در می آید. معمولا برای طعم بهتر این کیک از کره استفاده می گردد که در ادامه مراحل پخت این کیک را برای شما سروران به ترتیب و با ریز جزییات گزارش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم جهت تهیه کیک چای سبز

کره آب شده	65 گرم
زرده تخم مرغ	70 گرم
سفیده تخم مرغ	105 گرم
شکر اول	135 گرم
شکر دوم	50 گرم
آرد کیک	150 گرم
پودر چای سبز	15 گرم
بکینگ پودر	1/2 قاشق چای خوری
نمک	1/2 قاشق چای خوری
آب	100 میلی لیتر

طرز تهیه کیک چای سبز

فر را روشن کنید و اجازه دهید به دمای 170 درجه سانتی گراد برسد.

آرد، نمک، بکینگ پودر و پودر چای سبز را با هم مخلوط کنید.

زرده تخم مرغ و شکر اول را با هم مخلوط کنید و بهم بزنید.

سپس آب را به آن اضافه کنید.

مخلوط زرده تخم مرغ، شکر اول و آب

آرد مخلوط شده به تخم زرده تخم مرغ و شکر و آب اضافه کنید و بهم بزنید.

مخلوط آرد و تخم مرغ

سفیده تخم مرغ را در ظرف جداگانه بریزد و بهم بزنید تا به شکل برف سفید گردد و کم کم شکر دوم را بیفزاید و هم بزنید تا سفت گردد و بایستی به رنگ سفید باقی بماند.

سفیده تخم مرغ را به مواد اولیه بیفزایید و به خوبی بهم بزنید تا یکنواخت یکدست گردد سپس د کناری قرار دهید تا حباب ها از آن خارج شوند.

هم زدن سفیده تخم مرغ و شکر دوم و افزودن آن به مواد اولیه

مواد کیک چای سبز آماده پخت

مواد لازم جهت تهیه شکلات سفید

کرم پودر	250 گرم
شکلات سفید ریز شده	250 گرم
پودر چای سبز	2 و 1/2 قاشق چای خوری

دستور تهیه شکلات سفید برای کیک چای سبز

ابتدا پودر چای سبز را در ظرفی بریزید.

کرم پودر را در ظرفی بریزید و حرارت دهید تا به جوش آید. سپس آن را داخل پودر چای سبز بریزید.

شکلات سفید نیز به ظرف اشافه کنید و همه را بهم بزنید تا به خوبی حل گردد.

مخلوط کردن مواد شکلات سفید

مواد شکلات هم زده شده و سفت شده در یخچال

سپس مواد را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت گردد. در اینجا شکلات سفید میکس لایه ای با کیک آماده است.

مواد کیک چای سبز و شکلات سفید آماده است در انتها به صورت لایه ای این مواد را بر روی هم بگذارید (3 طبقه) و در فر قرار دهید.

لایه لایه قرار دادن مواد، شکلات و پختن کیک

کیک چای سبز آماده است. این کیک را با پودر چای سبز تزیین کنید و نوش جان بفرمایید...

گردآوری: گروه آشپزی مجله اینترنتی خبرنگاران

منبع: setare.com